{"id":17577,"date":"2025-10-02T22:25:06","date_gmt":"2025-10-02T21:25:06","guid":{"rendered":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/"},"modified":"2025-10-02T22:25:06","modified_gmt":"2025-10-02T21:25:06","slug":"fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel","status":"publish","type":"nieuws","link":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/en\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/","title":{"rendered":"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/content.presspage.com\/uploads\/1593\/6cf218c8-32b8-4332-8950-101c885d8d8e\/1920_fontysenmetro.jpg?26431\"><\/p>\n<p><strong>Hoe combineer je verduurzaming met een solide businessmodel? Dat is de centrale vraag in een gezamenlijk project van Fontys International Business Studies en METRO. 24 studenten van Fontys in Venlo onderzoeken dit semester hoe innovatieve businessmodellen en nieuwe waardeproposities kunnen bijdragen aan een lagere CO\u2082-voetafdruk van vlees- en zuivelproducten.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Focus op drie inhoudelijke pijlers<\/strong><br \/>Het project richt zich op drie onderzoekslijnen die samen de basis vormen voor concrete innovatie:<\/p>\n<ul>\n<li data-list-item-id=\"e40a605df8589e370b327b61a4ee3cafd\"><span>Landspecifieke vereisten voor duurzame voedselinnovaties: welke regelgeving, voorkeuren en marktdynamieken spelen in verschillende landen een rol?<\/span><\/li>\n<li data-list-item-id=\"e887ac939649c731abe4350c8698b5d23\"><span>Marktkansen voor CO\u2082-gereduceerd rundvlees: hoe kan dit product succesvol worden gepositioneerd in Europese en internationale markten?<\/span><\/li>\n<li data-list-item-id=\"e922e21fa79c4da559f44cdfdc459741d\"><span>Consumentenwaarden en communicatie: met ondersteuning van het lectoraat Business Innovation (Sonja Floto-Stammen) analyseren studenten hoe waarden en overtuigingen van consumenten centraal staan in effectieve communicatie en merkstrategie.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Onderwijs en praktijk hand in hand<\/strong><br \/>De samenwerking biedt studenten de kans om hun theoretische kennis direct toe te passen in een internationale praktijkcase. Onder begeleiding van coaches Nicole Hesen en Ronald Jansen werken de teams aan businessmodellen die niet alleen bijdragen aan emissiereductie, maar ook commercieel haalbaar zijn.<\/p>\n<p><strong>Leren door innovatie<\/strong><br \/>Voor METRO, een wereldwijde groothandel, is dit project onderdeel van een bredere ambitie: de verduurzaming van een van de meest emissie-intensieve productcategorie\u00ebn in het assortiment. Voor Fontys betekent het dat studenten kunnen leren, experimenteren en innoveren met een actuele en maatschappelijke uitdaging. Zo laat deze samenwerking zien hoe hbo-onderwijs bijdraagt aan oplossingen voor grote vraagstukken en hoe studenten worden voorbereid om straks zelf impact te maken in hun vakgebied.<\/p>\n<h5><strong>Auteur: Anke Franssen<\/strong><\/h5>\n","protected":false},"featured_media":17578,"template":"","class_list":["post-17577","nieuws","type-nieuws","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.5 (Yoast SEO v28.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel - Fontys<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hoe combineer je verduurzaming met een solide businessmodel? Dat is de centrale vraag in een gezamenlijk project van Fontys International Business Studies en METRO. 24 studenten van Fontys in Venlo onderzoeken dit semester hoe innovatieve businessmodellen en nieuwe waardeproposities kunnen bijdragen aan een lagere CO\u2082-voetafdruk van vlees- en zuivelproducten. Focus op drie inhoudelijke pijlersHet project [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fontys\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"266\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/\",\"name\":\"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel - Fontys\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-10-02T21:25:06+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/10\\\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg\",\"width\":266,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/nieuws\\\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/\",\"name\":\"Fontys\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/#organization\",\"name\":\"Fontys\",\"url\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/Fontys-Facebook-LinkedIn9-3.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/01\\\/Fontys-Facebook-LinkedIn9-3.jpg\",\"width\":1200,\"height\":628,\"caption\":\"Fontys\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/werkenbijfontys.nl\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel - Fontys","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel","og_description":"Hoe combineer je verduurzaming met een solide businessmodel? Dat is de centrale vraag in een gezamenlijk project van Fontys International Business Studies en METRO. 24 studenten van Fontys in Venlo onderzoeken dit semester hoe innovatieve businessmodellen en nieuwe waardeproposities kunnen bijdragen aan een lagere CO\u2082-voetafdruk van vlees- en zuivelproducten. Focus op drie inhoudelijke pijlersHet project [&hellip;]","og_url":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/","og_site_name":"Fontys","og_image":[{"width":266,"height":400,"url":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"1 minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/","url":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/","name":"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel - Fontys","isPartOf":{"@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg","datePublished":"2025-10-02T21:25:06+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/#primaryimage","url":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg","contentUrl":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/500_fontysenmetro-Qg7hvY.jpeg","width":266,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/nieuws\/fontys-onderzoekt-de-verduurzaming-van-vlees-en-zuivel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Fontys onderzoekt de verduurzaming van vlees en zuivel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/#website","url":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/","name":"Fontys","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/#organization","name":"Fontys","url":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fontys-Facebook-LinkedIn9-3.jpg","contentUrl":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fontys-Facebook-LinkedIn9-3.jpg","width":1200,"height":628,"caption":"Fontys"},"image":{"@id":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/nieuws\/17577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/nieuws"}],"about":[{"href":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/nieuws"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17578"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/werkenbijfontys.nl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}