Hoe combineer je verduurzaming met een solide businessmodel? Dat is de centrale vraag in een gezamenlijk project van Fontys International Business Studies en METRO. 24 studenten van Fontys in Venlo onderzoeken dit semester hoe innovatieve businessmodellen en nieuwe waardeproposities kunnen bijdragen aan een lagere CO₂-voetafdruk van vlees- en zuivelproducten.
Focus op drie inhoudelijke pijlers
Het project richt zich op drie onderzoekslijnen die samen de basis vormen voor concrete innovatie:
- Landspecifieke vereisten voor duurzame voedselinnovaties: welke regelgeving, voorkeuren en marktdynamieken spelen in verschillende landen een rol?
- Marktkansen voor CO₂-gereduceerd rundvlees: hoe kan dit product succesvol worden gepositioneerd in Europese en internationale markten?
- Consumentenwaarden en communicatie: met ondersteuning van het lectoraat Business Innovation (Sonja Floto-Stammen) analyseren studenten hoe waarden en overtuigingen van consumenten centraal staan in effectieve communicatie en merkstrategie.
Onderwijs en praktijk hand in hand
De samenwerking biedt studenten de kans om hun theoretische kennis direct toe te passen in een internationale praktijkcase. Onder begeleiding van coaches Nicole Hesen en Ronald Jansen werken de teams aan businessmodellen die niet alleen bijdragen aan emissiereductie, maar ook commercieel haalbaar zijn.
Leren door innovatie
Voor METRO, een wereldwijde groothandel, is dit project onderdeel van een bredere ambitie: de verduurzaming van een van de meest emissie-intensieve productcategorieën in het assortiment. Voor Fontys betekent het dat studenten kunnen leren, experimenteren en innoveren met een actuele en maatschappelijke uitdaging. Zo laat deze samenwerking zien hoe hbo-onderwijs bijdraagt aan oplossingen voor grote vraagstukken en hoe studenten worden voorbereid om straks zelf impact te maken in hun vakgebied.
